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厨房清洁剂的酸碱性

时间:2022-01-07 16:26:09

厨房的油污需要与碱性物质反应,碱性物质能跟油脂反应,所以厨房的清洁剂是碱性的。

爱博厨房油污清洗剂

厨房清洁剂的主要成分是表面活性剂,表面活性剂是分子结构中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物。餐具所带有的污垢主要是食物的残屑,其主要的污垢是否容易去除与用餐时食物种类有很大的关系。餐具大多沾有较多的动物性油脂,较难清洗。而油脂在碱性条件(比如NaOH)下水解,生成*脂肪酸钠,其中含有亲油基和亲水基,用来出去油污,所以一般来说厨房清洁剂是碱性的。